MENU' DI NATALE E CAPODANNO

MENU' DELLA VIGILIA CENA DEL 24 ORE 21:00

Fritti della tradizione

Polpo alla piastra con crema di patate e topinambur speziato alla paprica dolce

Ravioli con mantecato di baccalà in crema di ceci

Tagliolini con filetto di tonno rosso, rucola e pachino

Frittura di calamari e gamberi 

insalata mista

Panettone al pistacchio

Caffè Velluti

€ 65,00

Vino incluso

MENU' DI NATALE  PRANZO DEL 25 ORE 13:00

Crostone di polenta su fonduta, con speck d'oca affumicato

Cappelletti in brodo di cappone

Tagliolini al tartufo nero con scaglie di reggiano

Pancia di maialino da latte con gelatina di rapa rossa 

patate al forno

Crostatatina di pastiera napoletana

caffè Velluti

€ 55,00

Vino incluso

MENU' DI CAPODANNO CENA DEL 31 ORE 21,00

Carciofo alla giudia su crema di tupinambur con lardo di colonnata e crudo di gamberi rossi

Tagliolini astice e tartufo

Ravioli al negativo di cacio e pepe su vellutata di pera e croccante di carciofi 

Aragosta Tristan in court Buillon 

con insalata alla catalana

Cotechino con lenticchie

Tartelle farcite alla crema con frutti di bosco

Caffè Velluti

Brindisi al nuovo anno 

€ 100,00

Vini inclusi